关于微波炉加热食物会致癌的谣言其实已经流传很久了，特别是以前在微信朋友圈中，经常会看到一些长辈转发类似的文章，这种认知当然是完全错误的。
微波炉使用的是频率在2.45GHz的微波来加热食物的，通过是微波加热食物中水分中含有的电介质的方式。其实这个微波就是一种高频率电磁波，和我们手机、广播中的信号都是属于同一个类型。
这种电磁波不会导致致癌（想起来了移动电信信号塔致癌的谣言了），因为微波炉使用的微波辐射不会产生电离作用。
而一般哪些电磁波可能会产生致癌作用呢，那就是X射线这样的，因为它是能够产生电离辐射作用，能够破坏人体细胞内的DNA。
其实这主要是微波炉的微波频率比X射线低很多很多，没有那么强大的能力。
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