淀粉

要煮一碗好吃的汤圆，其实很简单，首先烧一锅水，水滚后把汤圆丢进锅子里维持搅拌以防粘锅，等到汤圆浮起，用小火煮个一两分钟，就可以起锅加汤趁热吃了。煮汤圆的过程中有一些小技巧可以让汤圆…

当我们提到纤维素、淀粉时，是不是会马上想到中午便当里的炒青菜、白饭呢？然而，今日要讨论的可不是午餐菜色！现在，纤维素、淀粉化身为科学家的重要材料，并且成功借此研发出更环保的「塑料」…