喝无糖饮料更健康?研究表明人体若摄取过多代糖(甜味剂)会导致败血症

现代人对于健康越来越重视,很多人都会刻意的选择一些“健康”的食品和饮料,比如最近几年挺流行的无糖饮料,号称是零卡路里,那么喝这些所谓的无糖饮料就真的很健康么?饮料无糖但是有甜味,那是因为添加了代糖,代糖,也被称为甜味剂,顾名思义就是可以取代糖(如:白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等)的替代品,种类众多且具有甜味和低热量的特性,不同甜味剂的味道各异,可以是蔗糖的数十至数百倍,因此只要少量添加就能达到想要的甜度,所以常被用来作为蔗糖的替代品,若把代糖添加在食品中,热量会比蔗糖低甚至可忽略不计,所以市面上才会有许多号称“无糖”的饮料出现。

喝无糖饮料更健康?研究表明人体若摄取过多代糖(甜味剂)会导致败血症

肠胃内有数万亿个微生物

不过根据一项新的研究表示,市面上一些常用的人工甜味剂可能会导致严重的健康问题,这些人工甜味剂会使我们肠道中的细菌侵入我们的肠壁,该研究强调“许多减肥产品中添加的甜味剂我们仍有很多不了解的地方,所以还需要进一步的研究”。

英国安格利亚鲁斯金大学生物医学科学讲师哈沃维·奇格尔表示:“人们对食用人工甜味剂有很多担忧,一些研究表明甜味剂会影响支持肠道的细菌,即肠道微生物。”

人类的肠胃内有数万亿个微生物,包括细菌、真菌和病毒。它们大多分布在大肠中,数量大致与全身的细胞数相当。在人体肠道细菌中,只有10%到20%的细菌与他人相同,其它微生物群则因人而异,多取决于饮食习惯、生活方式和基它因素,肠道微生物群会影响着人的健康和食欲、体重和心情,虽然目前医学界对人类肠道的研究不少,但要真正了解肠道细菌与人体的机制还有很长的路要走。

代糖首次被证明会导致肠道细菌

生物医学科学讲师哈沃维·奇格尔将这篇研究发表在《国际分子科学杂志》上,他也是该研究的主要作者。

研究中所提到的甜味剂包括了广泛被使用的糖精、三氯蔗糖俗称蔗糖素和阿斯巴甜,这些代糖首次被证明会导致两种肠道细菌,也就是大肠杆菌和肠球菌属革兰氏阳性菌,然后这些致病菌就会附着、占领并杀死Caco-2细胞,Caco-2细胞是附着在肠壁上的细胞,可怕的是研究指出竟然只需要两罐可口可乐的量就足以杀死Caco-2细胞。

糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜这三种人造甜味剂都明显增加了大肠杆菌和肠球菌属革兰氏阳性菌对肠壁细胞的黏附作用,甜味剂还增加了生物膜的形成,使得这两种细菌对抗菌药物治疗不这么轻易被攻略,过去就有研究表明,肠球菌属革兰氏阳性菌可以通过肠壁导致多种感染,包括了严重的败血症

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